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胡润为中国白酒消费者“画像”:女性和90后消费群正在崛起

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点击统计:42  发布时间:2019-03-22 16:16:05

本报记者 党鹏 成都报道

3月21日,为中国富豪进行榜单排名的胡润,发布《新零售时代的新需求—2019中国酒类消费行为白皮书》(China HNWI Alcohol ConsumptionTrends 2019)。这份32页的专业报告,为中国白酒消费者进行了“画像”,并揭示了后物质时代下的中国高净值人群酒类消费新趋势、他们的酒类消费行为特征,以及对新零售的认知。

白皮书显示,酒类对于中国高净值人群逐渐衍生出了较高的社交价值、品牌价值与收藏价值。80后成酒类消费主力军,女性和90后消费群正在崛起。女性更青睐葡萄酒,90后更青睐洋酒。

胡润在报告中,更倾向于研究高净值人群对酒类消费的行为。所谓高净值人群是指酒类主力消费者,对于白酒、洋酒等单瓶酒消费价格平均在500元以上。

根据《2018胡润财富报告》显示,除港澳台之外,中国大陆拥有600万资产的“富裕家庭”数量已经达到387万,比上年增加25万,增长率达7%,其中拥有600万可投资资产的“富裕家庭”数量达到136.5万;拥有千万资产的“高净值家庭”数量达到161万,比上年增加14万,增长率达9%,其中拥有千万可投资资产的“高净值家庭”数量达到82万;拥有亿元资产的“超高净值家庭”数量达到11万,比上年增加1.1万,增长率达11%,其中拥有亿元可投资资产的“超高净值家庭”数量达到6.5万;拥有3000万美金的“国际超高净值家庭”数量达到7.4万,比上年增加0.9万户,增长率达14%,其中拥有3000万美金可投资资产的“国际超高净值家庭”数量达到4.5万。

为此,胡润研究院对300位中国一、二线城市的高净值饮酒人士开展了一对一问卷访问形式的定量研究(他们是酒类主力消费者,对于白酒、洋酒等单瓶酒消费价格平均在500元以上)。样本平均年龄34岁,平均家庭总资产1290万元,男性占53%,女性占47%,85%已婚,85%拥有大学本科或以上学历,中高层管理人员占68%,一般职员占25%,总经理/CEO/总裁占7%。样本覆盖中国主要酒类消费城市,包括上海、南京、杭州、北京、石家庄、天津、成都、重庆、广州、深圳、长沙和武汉。同时,胡润研究院对16位典型高净值饮酒人士开展了一对一定性访谈。

白皮书显示,酒类对于中国高净值人群逐渐衍生出了较高的社交价值、品牌价值与收藏价值,他们在消费目的与场景上的需求更加明确。高净值饮酒人群最看重的购买考虑因素是口感和品牌,在购买渠道上也更加多元。最后,95%的高净值人群对于新零售有着一定的认知,85%体验过新零售服务模式,对于新零售的接受度普遍较高。未来,新零售也会朝着个性化、多样化、智能化、场景化、精准化、跨界化发展。

根据此前发布的胡润百富《2018至尚优品—中国千万富豪品牌倾向报告》显示,在中国高净值人群最青睐的娱乐方式中,对于品酒的喜爱在近五年来保持上升趋势。最受高净值人群青睐的娱乐方式包括旅游、运动健身、品尝美酒、好友聚会、品鉴美食、看书与摄影等。在最受青睐的2万元以下男士礼物中,酒类(包括高端白酒、红酒和洋酒)的选择率最高,达26%;其次是电子产品(18%)和手表(17%)。名酒今年首次成为中国高净值人群最青睐的收藏品类,高于珠宝玉石、手表和古字画。

此外,该报告认为中国的白酒消费者人群中,70、80后男士是白酒主力消费人群;在葡萄酒消费群体中,80、90后是主力消费人群,女性消费群体正在崛起;在洋酒消费群体中,80,90后是主力消费人群,90后消费群体正在崛起;在啤酒消费人群中,80后是啤酒主力消费人群,啤酒是他们自饮首选。

胡润百富董事长兼首席调研员胡润表示:“随着消费升级和高净值人群规模扩大,预计未来五年中国白酒市场规模将达到万亿级。恰逢中国第100届春季糖酒会,我们发布《中国酒类消费行为白皮书》,希望这份具有趋势性指导意义的、专门针对中国高净值人群酒类消费行为的研究报告能够帮助品牌理解高端消费人群的酒类消费行为,为品牌定位和产品调整提供参考。”


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