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青岛啤酒连摘国际大奖 品质保证为国产啤酒背书

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点击统计:43  发布时间:2018-11-17 11:26:33

文 / 刘超

在进口啤酒持续走俏国内市场时,国产啤酒却在全球赛道上不断揽金而归。

日前,在美国举行的世界啤酒品评大赛“世界啤酒锦标赛”中,青岛黑啤以出色的口味与品质征服评委味蕾,一路“过关斩将”夺得金奖。11月14日,“2018欧洲啤酒之星”大赛颁奖仪式在德国南部城市纽伦堡会展中心举行,青岛啤酒皮尔森从来自全球51个国家、2344款啤酒产品中脱颖而出,荣获“欧洲啤酒之星”大奖。

中国食品产业评论员朱丹蓬指出,进口啤酒在经历野蛮生长后,质量参差不齐。而青岛啤酒屡获大奖则印证了国产啤酒在品质上并不输给进口品牌,如果能够丰富营销手段,迎合年轻人的诉求,在后期与进口啤酒的竞争中能够觅得先机。另外,消费者在购买时也应更加理性地看待国产啤酒与进口啤酒品牌。

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国产啤酒斩获国际大奖

提到黑啤和皮尔森啤酒,很多消费者更加容易联想到进口啤酒品牌。但是,日前,青岛啤酒的上述系列产品,连获世界“啤酒锦标赛金奖”和“欧洲啤酒之星”大奖。

日前,在美国举行的“世界啤酒锦标赛”中,青岛黑啤夺得金奖。据了解,这一始于1994年,是在美国成立的国际啤酒竞争赛事。由美国本土啤酒公司负责人、科研机构及验证机构负责人组成的评委团队进行品评。

据青岛啤酒相关负责人透露,青岛啤酒从1903年建厂就开始生产黑啤,早在1954年就大批量出口中国香港,目前已远销到俄罗斯、韩国、阿根廷等20多个国家和地区。

“青岛黑啤集合了全球优质的焦香麦芽和黑麦芽等原材料酿造生产,焦香浓郁、酒体醇厚、杀口力强,泡沫口感细腻,是对黑啤产品的进一步创新。”青岛啤酒科研中心人员表示。

而青岛皮尔森则在11月14日举行的“2018欧洲啤酒之星”大赛颁奖仪式上,从来自全球51个国家、2344款啤酒产品中脱颖而出,荣获“欧洲啤酒之星”大奖。

该奖项作为全球酿造者心目中的“图腾”始于2004年,每两年举行一次,旨在嘉奖那些致力于传统欧洲酿造工艺并独具特色的啤酒,“摘星”即代表着其在某种特定品类中属于高质量和独特风味。

作为中国皮尔森知名品类,青岛啤酒皮尔森在坚守欧洲传统皮尔森风味的基础上不断优化,形成了“苦爽回甘”的独特性、差异化典型风格。上市仅两年便荣获中国酒业协会颁发的至高荣誉“青酌奖”,产品更是远销包括欧洲在内的全球17个国家和地区,受到年轻消费群体和海外消费者的青睐。

业内人士指出,国产啤酒品牌尤其是龙头企业,产品线越来越丰富,为消费者的个性化需求提供了更多的选择。

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野蛮生长的进口啤酒

尽管国产啤酒在国际赛道上屡获肯定,但在国内市场,进口啤酒却更加受欢迎。

2018年1~8月,中国累计进口啤酒58.8514万千升,同比增长25.3%;金额为41.1851亿元,同比增长25.4%。另据媒体报道,2016年全年进口啤酒总量较2011年累计增长高达900%,进口啤酒已连续多年保持高速增长。

“受消费升级影响,消费者对中高端的需求更加旺盛。而国际啤酒巨头进入中国市场的产品大多比较高端,且产品包装、口味等更加丰富,受到很多年轻人的追捧。”朱丹蓬说。

只是,野蛮生长的进口啤酒格局正在发生改变。越来越多的不知名进口品牌试图分得市场红利,打折促销的进口啤酒随处可见,其价格也趋于平民化。另外,同质化竞争、定价体系混乱等问题,也逐渐出现在进口啤酒的身上。

有媒体报道称,现状背后源于很多贸易公司大量涌进来,进货渠道五花八门,进口量暴增。早在2016年底关于进口啤酒库存积压的消息就不断见诸媒体,批发价一降再降,很多贸易商不得不抛售临期啤酒,忍痛割肉。

中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇曾在公开场合谈到,国内消费者对进口啤酒还停留在视觉型消费,出于好奇,记不住品牌,这与酒的原始属性——嗜好性和偏爱性不符。

朱丹蓬认为,这与消费者的心态有一定的关系。“很多老百姓认为,进口的产品就是好的,导致一些产品质量并不突出的进口品牌也能存活下来。”

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以创新赢得消费者

“风景在远方。”有分析人士如此评论国产啤酒当下的处境。

事实上,面对国内消费者对进口啤酒的追捧,国产啤酒在海外市场的发展同样迅速。青岛啤酒就是一个案例。在2017年,该公司海外市场销量同比增长18%,亚太市场销量同比增长34%, 大洋洲增长44%,拉美市场增长36%,北美增长17%。如今,青岛啤酒远销全球100多个国家和地区。

中国外文局发布的《中国品牌与中国国家形象调研报告》显示,在部分国家青岛啤酒认知度超过90%,尤其在欧美发达国家的整体认知度更高。而《外国人眼中的中国公司》调查则显示,青岛啤酒在美、英、澳、日、韩的“产品使用率”中位列第一。今天,作为一个在发达国家比发展中国家更被人熟悉的中国品牌,青岛啤酒品牌价值达到1455.75亿元,连续15年蝉联中国啤酒行业首位。

在此背后,是青岛啤酒主动应时而变与时代互动,在传承中创新,不断满足全球消费者对于好啤酒的需求的结果。

近年来,青岛啤酒引领行业消费结构升级趋势,积极推进创新驱动和产品结构优化升级,以更加完善的产品品类和品种结构的组合优化,推动盈利能力提升。推出的产品包括上述获奖的黑啤、皮尔森,以及经典1903、青岛啤酒IPA等为消费者提供了更丰富、多元化的产品体验,同时加快向听装啤酒和个性化新特产品等转型升级,向中高端要利润。

“消费者在接受市场培育后,逐渐会做出更加理性的抉择。对于本土啤酒品牌来说,应继续苦练内功、丰富创新产品和营销模式,迎合年轻人的诉求,更多地与消费者展开互动,终究会把消费者重新争取过来。”朱丹蓬说。 GG







转载自:中国经营网
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